Quando salta la connessione, il servizio no.

La sera che conta

Sabato, 20:40, quaranta coperti in sala.

La connessione muore. Su quasi tutti i sistemi il servizio finisce lì: niente ordini, niente comande in cucina, nessun modo di chiudere un conto. Su Chequo è un avviso in cima allo schermo. Nessuno attiva niente, perché la macchina offline è in funzione da tutta la sera, tutte le sere, invece di stare in un angolo del codice ad aspettare la sua prima emergenza.

• Nessuna modalità offline da trovare e attivare: è sempre in funzione
• I camerieri continuano a battere ordini e a mandare le portate
• Le comande continuano a stamparsi e il display di cucina continua a funzionare
• Gli ospiti continuano a pagare, a prendere la ricevuta e a uscire

Come regge

Ogni dispositivo tiene la propria traccia del servizio.

Ogni conto aperto, piatto aggiunto, portata mandata e pagamento incassato viene scritto nella memoria del dispositivo stesso, prima che il risultato ti venga mostrato. La garanzia è il disco del dispositivo, non la rete. Chiudi l'app a metà di un tocco, fai cadere il tablet, scarica la batteria: il servizio è ancora lì quando riaccendi.

• Ordini, piatti, portate mandate e pagamenti registrati sul dispositivo
• Scritti prima che lo schermo dia conferma
• Un contatore sempre visibile di quello che deve ancora arrivare al cloud
• Logout e rimozione del dispositivo rifiutati se ci sono dati non sincronizzati

La cucina ti sente ancora

I tuoi dispositivi si parlano sulla tua rete.

Un dispositivo sul tuo Wi-Fi fa da punto di incontro per gli altri, e lo fa sempre, non solo durante un blackout. Così quando la connessione salta non c'è niente da scoprire, eleggere o collegare sotto pressione. Il quadro condiviso del ristorante è già lì, e la cucina continua a sentire la sala.

• Le portate mandate compaiono sul display di cucina, senza internet
• Gli stati della cucina tornano sullo schermo del cameriere
• Ogni dispositivo vede ogni tavolo, non solo i propri conti
• Un cameriere può riprendere il conto aperto da un collega
• Se quel dispositivo muore, un altro prende il suo posto in circa quindici secondi

Stampa

Le tue stampanti non sono mai state dall'altra parte di internet.

Chequo compone la ricevuta e la comanda sul dispositivo che hai in mano e le manda direttamente alla stampante attraverso la tua rete. Il cloud non è mai in mezzo. Ecco perché la stampa non si accorge nemmeno del blackout.

• Comande e ricevute per gli ospiti si stampano entrambe offline
• Qualsiasi stampante termica di rete, nessun hardware proprietario
• Testine di stampa integrate nei terminali all-in-one
• Failover su rete cellulare sui terminali con SIM propria

Il ritorno

Il riallineamento a cui non devi pensare.

Quando la linea torna, ogni dispositivo manda la sua coda al cloud nell'ordine in cui le cose sono davvero accadute. Il server riconosce il lavoro che ha già visto, così un nuovo tentativo non può creare un secondo ordine o un secondo pagamento. E i numeri di conto sono riservati in anticipo, quindi il numero stampato sul conto di un ospite durante il blackout è lo stesso che ritrovi nei report.

• Rimandato nell'ordine in cui è accaduto, non in cui arriva
• A prova di duplicati: un nuovo tentativo restituisce il risultato originale
• Numeri di conto riservati in anticipo, definitivi da quando vengono stampati
• Tutto ciò che il server rifiuta arriva a un responsabile, mai scartato in silenzio

Risposte chiare

Quello che non ti raccontiamo.

Un blackout non è una serata normale, e un POS che dice il contrario ti sta mentendo. Quindi ecco esattamente dove sono i limiti, tutto visibile nel prodotto, niente nascosto in un contratto.

• I pagamenti con carta passano dal tuo POS bancario, non da Chequo. Se ha una SIM propria, e quasi tutti l'hanno, continua ad autorizzare su rete cellulare mentre la connessione del ristorante è giù, e Chequo registra l'incasso insieme al contante.
• Resi, annulli, omaggi, sconti e divisioni del conto sono bloccati di proposito quando sei offline: richiedono l'approvazione di un responsabile e toccano i tuoi documenti fiscali. Appaiono disattivati con il motivo sullo schermo, mai come un errore silenzioso.
• La ricevuta che consegni al tavolo è chiaramente segnata come provvisoria. Il documento fiscale vero viene trasmesso appena torni online, e si può ristampare dai conti chiusi.
• Un dispositivo nuovo ha bisogno di un primo avvio connesso prima di poter lavorare offline.
• Se un dispositivo non riesce a raggiungere gli altri, dopo trenta secondi smette di accettare ordini di cibo e lo dice, invece di mandare un cameriere in una cucina che non ne saprà mai niente.